Manual de un Cordero al Palo

Bueno, si algo me dejo de enseñanza los continuos carretes que me pegue antes y durante esta fiestas, les remito las claves de un buen asado de cordero..

Como dirían en un matinal "La Lista Patitooooooooooooooooo"

Ingredientes:

Amigos ( y algunos que traigan otros pa conocer mas gente)

Cordero (de preferencia ya muerto, jejej)

Fierro para empalar al pobre cordero

Alambre

carbón

Tragos varios (recuerden que son 3 horas de cocciòn ..el calor..la sed ..bueno se entiende

4 manos y 1 pie (ya sabran la utilidad de esto)

Preparación

Con el carbón encenderemos un fuego digno de prometeo..(se recomienda apoyarse con papel de diario, en forma de argollas)

Algunos elementos destinados a la espera..cigarros, chelitas, más cigarros y más cheliitas..por ahí un buen roncito. (ufff ya me acorde otra vez..)

Aquí entran en juego las 4 manos y un pie...2 para afirmar el fierro y dos para ensartar o dijo dracula empalar al finao, el pie sujeta la base del fierro para que no se corra, como yo ponía el pie y sacaba la foto no salió..pfff, se empieza por la parte trasera, menos mal que esta muerto el pobre. Imagen del cordero ensartado..bueno es la mitad del cordero porque lo entregaron cortado por la mitad ..""chuta"· me dío hambre..voy por un pancito...

Detalle del amarre con alambre, cuidado de donde lo sacaron, porque si es de cobre podrían fiscalizarlos por robo.

Seguimos amarrando la otra pata, no sea que se nos vaya a caer y así acaba nuestro asado, en ese caso consultar proximo manual, "Que hacer con tanto trago y sin carne"

Existen varias formas de asarlo pero en este caso se opto por la más rapida , que es en forma horizontal sujetado el fierro desde las puntas, cuidando que se pueda dar vueltas sobre si mismo, (ufff que hambre..que ganas de volver el tiempo atrás...)
Obviamente en este rato se debe estar bebiendo o sino queda definitivamente malo..sin gracia..ni sabroso.


Bueno..esta foto es para el ego más que nada..no aporta nada..solo estoy yo...jejjeje

Como es de saber una buena carne debe llevar de "aliño" unas buenas gotas de cerveza..igual que nosotros

Terminando el tema del arduo trabajo..se me olvidaba que debe llevar su buena dosis de sal parrilera...(se recomienda que la ponga el amigo más entero..ese que no ha estado bebiendo estas 3 horas de cocción...generalmente puede ser la señora del dueño de casa que seguramente no ha bebido por miedo al desastre del piso, las cortinas, etc.

En fin..terminado el proceso y si aún quedan ganas de comer..se comparte con los amigos mientras se habla de todo y de nada, se hacen negocios con ganancias exorbitantes, se dice lo mucho que quieres a alguién, se recopila mas dinero para comprar trago y cigarros..etc.

PD: tenía la intención de borrar algunas caras a solicitud de los participantes pero debo decir..que ya este manual es una lata y me dio FLOJERA..hacerlos..disculpen por la exposición.